Насчёт парашютистов - да, возможно, есть такое впечатление со стороны, что они смертники...
Но у меня-то впечатление совсем другое. Основанное на знании предмета изнутри (сам через это прошёл).
Про альпинизм - знаю почти изнутри (сам лично не занимался, но в семье прецеденты занятия данным видом спорта были - ну, и не только в семье, плюс окружение).
У парашютиста, в общем случае, не должно быть такого приближения к грани, какое мы наблюдали в показанном нам ролике.
Особо острые ситуации в парашютизме - это ситуации нештатные, т.е. ненормальные. Сознательного обострения ситуации - там допускать не дОлжно.
У альпиниста вероятность острых ситуаций ИМХО несколько больше, чем у парашютиста. Время на реагирование на них - в некоторых обстоятельствах больше, в некоторых меньше. Больше зависит от взаимодействия участников и их взаимопомощи-взаимовыручки. Но стремление минимизировать возможные риски - характерно и для этого вида человеческой деятельности.

Но вообще говоря - и для водителя мотоцикла должно быть характерно стремление не обострять ситуацию. Но означенного стремления - мы в представленном нам для просмотра ролике не наблюдаем