Снимать номера народ ленится, в основном закрывают.
Значит, достаточно будет сфотографировать машину с закрытым номером, а потом посмотреть, какой там номер у нарушителя.

Ну и рано или поздно весь центр (а может и весь город) будет увешан камерами. Т.е. можно будет увидеть, что машина приехала на номерах, а потом водитель снял их или закрыл.

Тебя послушать - так все законы и нововведения мертворожденные.

з.ы. Я бы на месте законодателей предусмотрел для машин без номеров, стоящих на платной парковке, принудительную эвакуацию