алкоголь в крови есть ВСЕГДА. этиловый спирт присутствует в нормальном метаболизме человека, и он есть в крови и у младенца и у 100 летнего трезвенника.
эндогенный алкоголь однако.

количество же эндогенного алкоголя в крови может варьироваться в значительных пределах. медики считают что до 0,5 промилле содержание алкоголя в крови не является однозначным показателем состояния опьянения, соответственно если остальные реакции организма в норме - опьянения вам не диагностируют.

количество впитого - строго индивидуально, зависит от множества факторов, которые не учтешь. литр мартини или 0,7 водки (что было по реальным фактам) - и трезв (по медосвидетельствованию). и наоборот - полстакана пива и пьян.

медики диагостируют состояние опьянения по комплексу реакций (если содержание алкоголя больше 0,-0,6 промилле поставят - состояние опьянения в любом случае)
и наоборот, по новым правилам даже с 0,001 промилле могут поставить "опьянение неустановленным веществом" если по остальным психофизиологическим реакциям испытуемый не проходит (реально неадекватен)

по изменившися правилам "установление факта употребления" не важно и его не пишут. пишут конечный диагноз - или пьян или нет.

так что, кстати, поле для разводок гайцев договорившись с медиками - непаханное...