Вы не совсем правы.
распараллеливание - эта када софт поддерживает выполнение парралельных вычислений на нескольких ядрах.
ОС - не вопрос будет Вам задействовать n-ное кол-во ядер ограниченное токма версией ОС. Но вот если приложение не поддерживает парралельных вычислений, тада им(приложением) буит использоваться тока одно ядро, а все остальные будут простаивать...