Вообще не должно тонуть.
У технически исправного судна должна быть обеспечена непотопляемость.
Наиболее частые причины нарушения технической исправности - смещение груза (чего не должно быть при правильном крепеже) и пожар.
Самое страшное на пароходе - это пожар...