Панаму я бы выделил из прочей центральной Америки. У нее есть ценный неиссякаемый ресурс: Панамский канал. Ресурс этот настолько ценный, что американцы, уходя из панамы, забили в конституцию положение о безопасности этого канала. По этому положению США вводят войска в Панаму при угрозе его безопасности.
Поэтому политическая стабильность в Панаме обеспечивается из вне Соединенными штатами.

Расширяя географию пригодных для проживания мест в Латинской Америке, можно добавить Мексику, Чили. Сам там не был. По отзывам людей, проживающих там, очень достойные страны. За исключением столиц с высокой преступностью.