Не слушай крейзича, пользуюсь аэрогрилем уже почти 10 лет, поверь - мегаакуительная весчь!

Принципиально они отличаются:

1. Управление механическое/электронное.
Электронное позволяет запускать отложенную программу, и могут быть какие-то предустановленные программы (нафиг не нужны, никогда не пользовался - просто нажатием одной кнопки устанавливается температура, скорость вентилятора и время).

2. Тип крепления крышки - с кронштейном или без.
Без кронштейна придется крышку держать рукой - т.е. накладывать останется только одна рука.
Поэтому лучше с кронштейном, это удобней.

3. Нагревательный элемент - галогенка или ТЭН.
В принципе без разницы, разве что галогеновый чуть быстрее греется.

Очень удобно что-то разогревать - еда не получается "вареной" как из микроволновки. В т.ч. можно размораживать.
Удобно делать всякие тосты на скорую руку - кладешь кусок хлеба с какой-нибудь колбасой или ветчиной, помидором, сыром, и черер 3-4 минуты получаешь горячий тост.
Очень просто делать мясо, курицу, запекать картошку (в т.ч. в фольге).
Можно делать картошку фри, которая замороженная в пакетах (хотя это конечно еда мягко говоря на любителя).
Теоретически можно делать супы - в книге рецептов есть, но мы никогда не делали.

Единственный гемор - надо мыть колбу. Необязательно каждый раз, но периодически надо. Можно в раковине, можно в посудомойке.

Но только учти, если у тебя духовка с конвекцией, то это практически тоже самое, что аэрогриль. Просто аэрогрилем удобней пользоваться для приготовления чего-то мелкого - не будешь же ты пару бутербродов запекать в духовке.
Что касается занимаемого места - это те, кто в квартирах живут, должны насчет подобных вещей париться

Еще из бытовой техники могу посоветовать хлебопечку - мы одно время регулярно пекли хлеб, потом чего-то забросили.