Речь не о том, что где-то "негров линчуют".
Смысл был в том, что у нас стало принято чуть реже, чем всегда страшно оскорбляться и обижаться. А вспоминается русская пословица "на обиженных воду возят".
Спокойнее надо быть, толерантнее. Не нравиться - не ешь, но не мешай тем, кому нравится или банально интересно.