грибы как грибы...Вкусные очень. Главное, отварить перед жаркой.
ЗЫ: на моё ИМХО, засолка свинух и зеленух требует гораздо больше знаний и усилий. А приготовить мухоморы так, чтоб не отравится - это вообще где-то даже талант нужен.

ЗЗЫ: из грибов только бледная поганка абсолютно и при всех условиях смертельно ядовита. Все остальные можно правильно приготовить. Сморчки и строчки в этом ряду - абсолютно съедобные, несложные в приготовлении и вкусные грибы.