навык езды восстанавливается за 5 минут спокойного катания. Взрослого человека с "нуля" (то есть не катавшегося в детстве вообще

) можно научить неплохо ездить (имеется ввиду не "за пивом", а хороший кросс-кантри, пересеченка) за несколько вечеров.

Для ваших условий, как я их понимаю: чуть-чуть покататься, не только по асфальту, подойдет практически любой "горный" велосипед, он же MTB.
По маркам из личного опыта эксплуатации в жестких условиях: Швин (не помню как пишется правильно), weeler, merida (самый недорогой вариант).

Цена зависит в первую очередь от класса навески (переключатели скоростей, тормоза), вилки, производителя.

Не берите 2-х подвес (и задний и передний амортизатор). Они проигрывают в скорости, багажник на них крепить сложнее. К тому же хороший велосипед с задним амортизатором стоит хороших денег. Более комфортная езда на двухподвесе - неактуальна, задница даже у неопытного ездока все равно начинает болеть только на 20м-30-м километре непрерывной езды. Судя по вашему посту, вам это не грозит.

Основная "засада" с покупкой велосипеда - кто его собирал-настраивал, поэтому где дешевле не подскажу, где хорошо настраивают - подскажу, это магазин "Альянс" на Масловке. Если ехать от Савеловского по ТТК, надо проехать прямо, не сворачивая налево к беговой буквально 100-200 метров. Будет справа. Если надо, кину в личку их телефон. Рекомендую, поскольку лично знаю их механика и уже третий год обслуживаю свой велопарк только у него

будут вопросы, пишите