не на таганке ли эта сфера обслуживания)) начальница моя так любила поступать с работниками увольняющимися...
писать надо жалобы в санэпидемку, трудовую, налоговую и в отдел по экономическим преступлениям. Желательно указывать реальные огрехи этой сферы обслуживания.