нельзя, если кассир грамотный, то он просто ответит: "извините, но у меня нет сдачи" и к этому никто не сможет докопаться.
Вот если кассир ответил, что-то вроде: "Я вам не дам сдачи, т.к. другим давать будет нечего"..
то пишите в книгу, причем каждый день на одного и того же кассира.