Отвечаю по пунктам

1. По поводу птичек.
Сперва птичку ощипываем и поторошим.

Потом - опаливаем.

Птичку круто солим и перчим. Аккуратно разрезаем шкурку и засовывааем под нее ломтики сала. Такие же ломтики кладем туда, где у птички были внутрености и кишки. Перевязываем птичку суровой ниткой...

... и засовываем на полчаса в максимально горячую духовку. Дольше жарить не надо - мясо вальдшнепа весьма нежное.

Получившийся результат - подаем на стол с вареной картошечкой. На мой взгляд - ОЧЕНЬ вкусно!!!

2. Бобрик.
Вот с бобриком действительно нехорошо получилось

Добыл я его в последний день, так что разделать его на месте времени уже не было

А ведь при правильном подходе у бобра в дело идет АБСОЛЮТНО ВСЕ! Шкура - понятно. Мясо - тоже очень вкусное, у нас в кулинарной конфе вроде как даже рецепт лежит. А самое главное - это "бобровая струя". Специальная железа, которой бобер территорию метит. Она вырезается, сушится в течении нескольких месяцев, потом измельчается и настаивается на водке. Говорят, что помогает от тыщщи болезней, да и на йух действует получше любой виагры.
Увы - везти в Москву бобра возможности не было. Да даже если бы и довез...

Если бы начал разделывать его во двере, распяв между двух яблонь - этому кровавому зрелищу наверняка возмутились бы соседи, приехавшие на майские на дачи с детьми

А если бы начал разделывать его дома в ванной

то полагаю, что был бы вышвырнут из дома женой

вместе с бобром, ружьями, вальдшнепами и всем остальным что относится к охоте

Так что бобра пришлось оставить местным колхозникам. Шкуру обещали прислать, мясо наверняка уже сожрали, а вот струю - загубят, ироды

3. Лисичка.
Ну а лисичка - сама себе приговор подписала

Не нашла ничего лучШеГо, как таскать курей у местного Барина.

Вышла тогда Барыня на крыльцо высокое, да и объявила всей деревне волю барскую: "Кто принесет сию лисицу живой или мертвой - получит от Барина благодарность великую и дары богатые!". Похватали холопы да батраки топоры и вилы, да и ломанулись в леса окрестые ту лисицу для Барина ловить. А мы с братом Ляпсусом в леса не побежали, а зарядили ружья наши точные, сели на коня верного... тьфу, то есть на трактор

да и поехали на полуостров заветный на котором мы лисицу сию днем ранее еще заприметили

Ну а остальное - уже дело техники, несколько выстрелов - вот и сказке конец!
Зело радовался Барин избавлению курятника своего от лисицы коварной, руки нам с Ляпсусом жал, да дозволил в дальнейшем в его угодьях охотиться на любую животину в любое время.

А шкура у той лисицы действительно уже никуда негодная была

Я у нее тока хвост отрубил - привяжу к седлу трактора или к шлему.