Не собираюсь убеждать, но встретившая Вас девица действительно не при чём. Она выполняла свою служебную инструкцию (job description по нашему). И начни она говорить правду, тут же вылетит оттуда быстрее собственного визга за невыполнение распоряжений руководства. А новая, лояльная девица, будет с такой-же милой улыбкой говорить о том, что искомый сабж заболел, умер, уехал, далее везде.
Кстати, это же относится и к диспетчеру.

И для клиентов (или гостей) ровным счётом ничего не изменится. Пока не поменяется сутерское руководство или не изменится маркетинговая политика фирмы.