| кошкин дом |
| ( ) |
| 08/03/2010 11:52:17 |
Что можно сделать с благородными грибами?
|
Вчера знакомая приволокла целый пакет свежих, приличных грибов (белые, подберезовики, отсосиновики), все это дело почистила, сварила и... сегодня с утра утопала на работу.
Вот сижу теперь и не знаю, что с этими грибами делать. Лопать их просто так, вроде не комильфо, а замутить что-то интересное, что-то ума не хватает.
Что можно путевого сделать, кто знает?!
| Карты ближе к орденам |
| ( ) |
| 08/03/2010 12:55:16 |
|
Ты уверен, что грибы не галлюциногенные были?
|
Цитата:
Вчера знакомая приволокла целый пакет свежих, приличных грибов (белые, подберезовики, отсосиновики),
Это где ж она их зимой насобирала?
| кошкин дом |
| ( ) |
| 08/03/2010 12:58:40 |
|
Re: Ты уверен, что грибы не галлюциногенные были?
|
Представляешь, в нашей стране все есть. Сам не ожидал.
Им в ресторан завозят свежак. Откуда - ХЗ!
| Карты ближе к орденам |
| ( ) |
| 08/03/2010 13:20:48 |
|
|
|
Может все ж мороженные? -
|
---
| кошкин дом |
| ( ) |
| 08/03/2010 13:22:16 |
|
Re: Может все ж мороженные? -
|
Нет, свежак!
Затариваются ими на Дорогомиловсом рынке. Торгуют в больших крафтпакетах.
| Карты ближе к орденам |
| ( ) |
| 08/03/2010 14:47:19 |
|
|
|
Значит формалин. Имхо не могут лесные грибы долго храниться без обработки.
|
А выращивать их искуственно, вроде, еще не научились
| кошкин дом |
| ( ) |
| 08/03/2010 16:35:20 |
|
Re: Значит формалин. Имхо не могут лесные грибы долго храниться без обработки.
|
Дык сам удивляюсь. Может выращивать научились, черт его знает.
Ты лучше подскажи, чего бы из н6их замутить? Суп делать не хочу, а жарить белые грибы как-то не очень...
| crazysm |
| ( ) |
| 08/03/2010 16:42:12 |
|
|
Запеканку. +
|
По типу жульена.
Обжарить с луком, потом залить сливками и протушить хорошенько.
Далее засыпать сыром, в духовку и запечь.
Конечно удар по печени, но здоровая сковорода расходится на ура за пять минут.
Соль, перец, приправы по вкусу. Хотя, я лично, только солю малость.
Можно извратиться, и на дно сковороды размять картофанчика, по типу пюре . А потом запечь.
| Карты ближе к орденам |
| ( ) |
| 08/03/2010 17:12:19 |
|
|
|
Я почти все блюда с грибами люблю.
|
Сегодня жена пирожки пекла, в т.ч. с грибами и капустой.
Просто с картошечкой зажарить, жульенчик, засолить или замариновать. Гречка с грибами - отличное постное блюдо.
Супчик, только именно на грибном бульоне и с перловкой
Еще жена делает картофельные зразы фаршированные грибами, рыбу ими фарширует.Жениться вам надо, барин (с)
| кошкин дом |
| ( ) |
| 08/03/2010 17:17:35 |
|
Re: Запеканку. +
|
Решил замутить такую штуку.
Чего получится на выходе не знаю, но пахнет вроде бы неплохо.
Авось не отравлюсь, да и водка для дезинфекции имеется.
| кошкин дом |
| ( ) |
| 08/03/2010 17:19:59 |
|
Re: Я почти все блюда с грибами люблю.
|
Цитата:
Жениться вам надо, барин (с)
Не на ком!
Ты же мне свою жену не отдашь?! Или предлагаешь на фее жениццо
А вот пироги я делать совсем не умею, ни с чем.
| Samecz |
| ( ) |
| 09/03/2010 08:40:06 |
|
|
Re: Что можно сделать с благородными грибами?
|
Мясо, картошка и грибы-отличное блюдо, я в томатном соусе люблю, тушеные.
| Screen88oi |
| ( ) |
| 17/04/2010 14:27:32 |
|
Re: Что можно сделать с благородными грибами?
|
А еше можно так,береш грибы и режиш кубиком среднего размера,расколяеш сковороду и обжариваеш чтоб был золотистый цвет,обжариваеш лук желательно отдельно,добавляеш его к грибам и вливаеш коньяка,все зависит от количества грибов,выпариваеш,добавляеш сливки или сметану и молоко если нет сливок и даеш кипануть,получается жульен)посыпаеш сыром,на гарнир можно картошечку!