|
|
|||||||
Доброго Всем Дня!!! Согласно восточным легендам сие блюдо усиливает либидо,и благотворно влияет на потенцию(что судя по отчетам КЛСников необходимостью не является) и все же. КАЗЫ-конская колбаса,продается в сыром виде,вареном и копченом. Будем рассматривать вареный вариант,так как сырой в Москве я не встречал,а копченый к моему рецепту не катит. Рецепт адаптирован к России,так как в идеале используется бульон в котором собственно сама колбаса и варилась. ИНГРИДИЕНТЫ: 1 Небольшой кусок говядины,не постный,грамм 500. 2 Средняя луковица,2 шт. 3 Вермишель "Гарнита" Galina Blanca грамм 300. 4 Казы,грамм 300-500. 5 Зелень:укроп,кинза. 6 Холодная водка "Арок",или любая другая по вкусу,от одного литра. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отвариваем кусок говядины,обычный бульон,не солим,не перчим,за 20 минут до готовности опускаем целиком чищенную луковицу,не забываем снимать пенку.Когда бульон готов,луковицу вынимаем и выбрасываем.Мясо в сторону,оно нам не нужно,с сольцой и водовкой съесть отдельно,утром. В отдельной кастрюльке отвариваем вермишель(способ приготовления на упаковке). Когда готова,отбрасываем в друшлаг и промываем в холодной воде.НЕ ПЕРЕВАРИТЕ!! Накладываем в касушку (глюбокий узбекский тарелькя)вермишель,много,почти до верха,заливаем очень горячим бульоном.Нарезаем на доске Казы,тонкой соломкой,1/2 часть от вермишели,добавляем в тарелку,все перемешиваем.Сверху присыпаем резанной зеленью по вкусу,и для красоты кладем кусок казы отрезанный как обычная колбаса. Вот вроде и все.В классическом приготовлении блюдо называется НАРЫН,оччень вкусно.Не забывайте о водочке!!! Приятного аппетита. ---------------------------------------------------- Если Ваш друг в беде,звоните 02 Он наверняка там!!! |
||||||||
|
|
|||||||
а чтоб наоборот, никакого блюда нет? |
||||||||
|
|
|||||||
Я вот не понял. Казы варить надо или нет? |
||||||||
|
|
|||||||
Тоесть женщина, хорошо подготовившаяся ко встрече Вспомнился такой "винигрет" из Бабеля, за точность цитаты не ручаюсь: "По полю гуляли свободные мужчины, свободные лошади и свободные женщины". Чем не описание рая? |
||||||||
|
|
|||||||
так оно и есть. только лошади знают, что они свободны и в раю, а мужики и женщины - нет! |
||||||||
|
|
|||||||
купите вареную,то варить не надо,а если сырую,то варите,и пользуете этот же бульон,говядина тогда не нужна. И не в коем случае не солите,казы очень соленая. |
||||||||
|
|
|||||||
Вареная казы! я встречал только сырую. а где вареную можно купить? А суджук сможет заменить казы в этом блюде? |
||||||||
|
|
|||||||
Нет,суджук не заменит, .Вареная казы продается в любом узбекском ресторане.Авот Вы лучше подскажите где в Москве видели сырую? |
||||||||
|
|
|||||||
но я на рынках не покупаю, т.к. особой любви к казы нет. Мне её теща из рязани загоняет |