| С - КОТ |
| ( ) |
| 28/07/2008 23:01:39 |
|
Дык я ж сразу об том сказал
|
Начало обсуждения здесь >>>
Кайрат!
Если в курсе, поведай про холодный огуречный супчик!
| Кайрат |
| ( ) |
| 29/07/2008 07:29:21 |
|
Какой именно?
|
Цитата:Есть на куринном бульоне с мятой, есть на простокваше с яйцом или лимонным соком? Есть другие...
Если в курсе, поведай про холодный огуречный супчик!
| Карты ближе к орденам |
| ( ) |
| 29/07/2008 08:04:56 |
|
|
Re: Какой именно?
|
Цитата:
Есть на куринном бульоне с мятой, есть на простокваше с яйцом или лимонным соком
А можно оба, если не сложно?
Пока еще не совсем холодно, на простокваше с яйцом будет предпочтительнее.
| Кайрат |
| ( ) |
| 29/07/2008 09:16:45 |
|
Суп огуречный холодный с простоквашей и яйцом
|
На 2 порции:
- 200-250 г огурцов,
- 250 мл простокваши,
- 2 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- укроп,
- соль по вкусу.
Огурцы промыть, если переросшие - срезать твердую кожицу и удалить семена.
В блендере огурцы смешать с простоквашей.
Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Чеснок растереть.
Разделить порубленные яйца и растертый чеснок на 2 тарелки, залить приготовленной смесью из огурцов и простокваши, посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
| Карты ближе к орденам |
| ( ) |
| 29/07/2008 09:24:20 |
|
|
|
Re: Суп огуречный холодный с простоквашей и яйцом
|
Спасибо! Легенький такой супчик получается, да и в приготовлении не сложный.
| Кайрат |
| ( ) |
| 29/07/2008 13:50:48 |
|
Огуречный суп на курином бульоне с мятой
|
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 крупный огурец,
- 10 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 30 мл сухого белого вина
- 100 мл куриного бульона
- несколько (5-6) листьев мяты
Огурец очистить от кожуры, выскоблить семена. Мякоть порезать или легко (до крупных кусочков) крутануть в блендере . Нагреть масло в кастрюльке на малом огне и обжарить огурец, пока он размягчится. Добавить чеснок и перемешать, после чего накрыть крышкой, и потомить (5-10 минут), пока огурец не станет мягким.
Увеличить огонь, добавить вино и довес до кипения. Тут же добавить бульон, и снова довести до кипения. Добавить мяту и снять с огня. Охладить, затем взбить в блендере и приправить оставшимися листьями мяты.
Подается холодным. Особый писк, когда к супу добавляют кусочки льда с замороженными в них листиками мяты.
| Mimin |
| ( ) |
| 29/07/2008 13:56:23 |
|
|
Re: Суп огуречный холодный с простоквашей и яйцом
|
Цитата:
В блендере огурцы смешать с простоквашей.
а поноса не буит апосля?
огурцы вроде не сочетаюцо с молочными продуктами
| Кайрат |
| ( ) |
| 29/07/2008 14:04:35 |
|
Re: Суп огуречный холодный с простоквашей и яйцом
|
Цитата:С кисломолочными - простокваша, кефир, йогурт, мацони и пр. - сочетаются за милую душу. С молоком - бывают издержки.
а поноса не буит апосля?
огурцы вроде не сочетаюцо с молочными продуктами
| MAMOHT |
| ( ) |
| 29/07/2008 15:56:52 |
|
|
Re: Суп огуречный холодный с простоквашей и яйцом
|
Цитата:Не должно... Я в Болгарии ел похожий супчег... Все ОК!
а поноса не буит апосля?
| Маршал Тито |
| ( ) |
| 30/07/2008 09:33:59 |
|
|
Re: Суп огуречный холодный с простоквашей и яйцом
|
Цитата:
Цитата:Не должно... Я в Болгарии ел похожий супчег... Все ОК!
а поноса не буит апосля?
Угу Таратор называетца
| MAMOHT |
| ( ) |
| 30/07/2008 09:44:15 |
|
|
Он самый!
|
Цитата:В жару - самое то! Ведь в Балканских и Средиземноморских странах окрошку не делают
Угу Таратор называетца
, а в жаркий полдень рубать горячие супчеги не комильфо...