Ну дык я и хотел сказать, что то что продают дёшево под видом МОЛОТОГО шафрана, скорее всего и есть куркума. Шафран в нитях покупаю в "индийских специях", испанский, продаётся в прозрачной коробочке из оргстекла.Дорого.
А вот это почему то дёшево: http://www.indianspices.ru/index.php?t=59#?

Знаменитый буйабес немыслим без шафрана, добавляю настой когда просто рыбный супчик готовлю. Это по использованию.