Мне говядина сейчас больше всего нравится. ну а каков маринад и способ приготовления - то всегда должен быть разный. Как и мясо - из разных частей свой особенный вкус. Да и с говядиной лучше всего и приятнее всего возиться хотя бы потому, что это сложнее всякого другого мяса.)