Лёгкость водки зависит напрямую от спирта на основе кот. она приготовлена. По ниформации с "Ост - Алко" (это Черноголовка) у них несколько поставщиков спирта. На спирт есть ГОСТ, регулирующий содержание сивушных масел в спирте, т.е. есть некоторые цифры, выше кот. концентрация этих масел не будет заходить. Так вот цифры эти у разных поставщиков разные, но в пределах ГОСТа. У кого-то меньше, у кого-то больше. Технология приготовления водки одна, а вот спирт: сегодня от одного поставщика, завтра от другого. Соответственно и мягкость водки в различных партиях может отличаться. Качество Черноголовской водки сейчас ухудшилось. Марок льют много("Жирик", "Богородская", "Штоф" нескольких видов,"Шустов", ещё там какие-то), но я вспоминаю 1997 год, когла производство только становилось и качество водки у них было отменное.
Кстати, они ещё и пиво варят. Так и называется "Черноголовское", вот только сыскать его в магазинах даже той же самой Черноголовки проблематично. Они его по барам и рестораном продают местным. Но в Москве вряд ли найдёте - редкость. Но пиво замечательное.