Дорогой Мэтр!

Сей рецепт я изъял из семейных запасников. Вы знаете кого с ним ознакомить (никоим образом не в целях предъявления каких-либо претензий

, а исключительно в плане общего развития и расширения кругозора

).

Итак, салат "Мимоза" в его первоначальном, оригинальном и немодифицированном суровой социалистической действительностью виде.

Для производства оного нам понадобятся:

2 банки лосося в собственном соку (при желании и вкусовых допусках заменяется на аналогичное количество консервированного в собственном соку тунца);
2 средних луковицы;
1/2 пачки достойного сливочного масла;
десяток вареных вкрутую яиц;
100 г. сыра (сорт сыра - на Ваше усмотрение);
1 пучок листового салата;
1 банка майонеза.

Развитие событий:

Чистим и мелко рубим лук, после чего шпарим его кипятком. Отделяем яичные белки от желтков. Натираем белки, сыр и хорошо замороженное сливочное масло на мелкой терке. Измельчаем желтки до состояния порошка. Рыбу мнем вилкой. Выкладываем слоями в прозрачную (в идеале) посуду, выстланную салатными листьями:
1 слой - лосось;
2 слой - лук;
3 слой - масло;
4 слой - белки;
Покрываем майонезом.
5 слой - лосось;
6 слой - лук;
7 слой - белки;
8 слой - сыр.
Снова майонез. Сверху насыпаем измельченные желтки.
Ничего не перемешиваем. Сверху накрываем фольгой или пленкой. Ставим в холодильник на два часа для пропитки.

Спустя пару часов... Расставляем на столе необходимую посуду, достаем салат, из морозилки - пару пузырей кристалловского "Белого золота", рассаживаемся в креслЫ, произносим здравицы, закусываем. Повторяем. Повторяем. Повторяем... Далее - по настроению.

БлюдО, конечно, получается - "здравствуй, печень"!

Но вкусное, зараза...

С неподдельным уважением,