Покупаем в магазине кусок красной рыбы (семга, форель и т.д.), для удобства - можно в вакуумной упаковке. Кладем в морозильную камеру до полного замерзания.
Далее - отрезаем острым ножом максимально тонкие ломтики и потребляем как есть или с соевым соусом. Под пиво идет изумительно!
Совет: От большого куска ломтики отрезать непосредственно перед употреблением. Если отреланный ломтик полежит на столе минут 5-10 и оттает - будет уже не так вкусно