Рыбу тоже очень сильно уважаю!! Как ни как из семьи Дальневосточных рыбаков будем!!
КСтати именно в ведре мы в далеком детстве и варили уху. В большом объеме посуды и с хорошим уловом, да еще и на костре, уха получается просто СУПЕРР!!!
За рецепт спасибо, я его встречал уже в инете. Но ИМХО это всё таки ДВОЙНАЯ уха.
Да и предлагаемый набор рыбы довольно редок в составе улова, особенно в средней полосе.
Там где я собираюсь варить уху, реально уловить плотву, линя, язя, подлещика, щуку. Самая ценная для ухи рыбка - уклейка очень мелкая и крайне редко попадается.

Забыл сказать, окунь еще хорошо ловится, а ерша и в помине нет.