На гуру не претендую НО.
Пару лет назад занесло меня в нынче модное место - Японская стекляшка Таке, напротив гост. "Украина". Там мне принесли зеленый чай, который мне шибко понравился. Он был без традиционных китайских добавок типа - Жасмин, земляника и т.д., а имел едва уловимый привкус морских водорослей. Потом я его нашел. Даже два сорта СЕНЧА и КОКЕЙЧА. Рекомендую попробовать.