в кулинарии ведь как и в музыке, да как и во всем, есть гармония. йесс?
вот некоторые продукты, между собой объединяясь, дают обалденные сочетания. по-хорошему, каждое блюдо должно подразумевать под собой это созвучие вкусов, и новый букет. но не всегда так бывает. бывает гармонии в блюде нет... как нет. это так, лирика.
если откусить кусочек черного хлеба со сливочным маслом, потом добавить ложку винегрета, то вкус - очень даже прикольный.
а если кусочек арбуза закусить маленьким кусочком брынзы, то ничего изысканнее по вкусу я на припомню...
или пиво с воблой... красное вино с кусочком рокфора...