а потом, я вообще козла не люблю, только черного, да и пили Вы наверное медиум - единацатку. Насчет даты на этикетке - у меня под рукой только черное, там на задней этикетке в левом нижнем углу стоит надпись minimální trvanlivost do: у меня 03.03.09 свежее совсем

насколько я помню, черное 180 дней, светлое 90 дней у козла хранится, могу ошибаться но не на много.
А козла отсюда http://www.kozel.cz или сами фотографировали?