Нормальная реакция нормального человека. Может, она действительно куда-то спешила. Вот так, с бухты барахты разворачиваться на 180 и менять свои планы далеко не каждый станет... А что поначалу слегка неприветливая была, так это от неожиданности. Да и опять же, мало кто будет в такой ситуации изображать суперлюбезность и говорить: "дорогой, я тут уже целый год хожу и жду, пока ко мне кто-нибудь подойдет знакомиться"  

Так что, я бы подождал до начала следующей недели и, если звонка бы не было, то таким же макаром - с цветами подходил бы и говорил, что всю неделю днями и ночами напролёт не выпускал телефон из рук в ожидании звонка... ну и тому подобное...  

Можно было ограничиться одним цветком. Тут важен сам факт, а не роскошность букета... А то, если много раз так встречать придется, то на букетах разоришься, а теперь после первого раза один цветочек преподносить как-то не айс...