Самый разумный,на мой взгляд,отказ-это,как тут уже сказали,заломить цену.  Желательно,нереально высокую. Тогда просто человек сам прекратит всякое общение. Сама так практикую,например,когда АС просят: "ок,дорогой,давай мне 5000 у.е и все тебе будет"  Ну,желающих заплатить такие деньги пока еще не нашлось))) 

Но и последствий за эту мою маленькую наглость никогда не было-так,посмеялись дружно и все.

А с чем связан такой вопрос? Особенно по телефону всегда вежливо и ненавязчиво отказать можно: занята сегодня на весь день,например,ой,а я не в Москве сейчас,вернусь......дней,ой,а у меня выходной ну вот именно сегодня,вы не поверите ну и в таком духе.