Конечно, отдать предпочтение первому, но обязательно пообщаться и со вторым. Вдруг он звонит договориться на время первого клиента +3 часа? Или вообще на завтрашнее утро?

Если же страждущие готовы столкнуться лбами в одно и тоже время перед Вашей дверью, сказать второму: "Простите, но это время уже занято. Готова пригласить Вас в любое другое, удобное для Вас время. И отдать приоритет именно Вашему звонку." Меня вполне бы удовлетворил такой ответ и желание познакомится точно не пропало бы.