Ну в анкете же есть некий образ. Вот ему, имхо, и надо соответствовать. В т.ч. по настроению. Это при условии, что клиент не высказал никаких особых пожеланий. Если же высказал, и вы готовы их удовлетворить - почему бы и нет? А если не готовы - то предупредить и, возможно, посоветовать обратиться по другому адресу.

Я вот, например, люблю яркий макияж. Хотя для "страстного секаса" это совершенно непрактично.