Не умаляя Ваших~~его~~ достоинств - если не врет, то либо подыгрывает, либо такая манера подачи комплимента, хз.
Делая банальные комплименты клиентам (оказывая знаки внимания), прежде всего девушка преследует (как ни печально) свои цели.
Например:
- получить взамен хорошее отношение, наладить контакт
- надежда на повторные визиты, чаевые.
- создание определенной атмосферы любовного приключения, а не работы.
Так сказать маленькие женские хитрости...

И в зависимости от стадии "одиночества" и потребности быть желанным и любимым, вы ведетесь на них...