Цитата:

---

процесс приготовления стейков с соответсвующими пояснениями, чем отличается сырое мясо подмосковной буренки от импортированного из Австралии, Новой Зеландии или Аргетнины. Что такое мраморность, возраст животного, цвет жира и срок созревания. Каким образом проходит процесс вакуумного вызревания от 21 до 28 дней, какие есть виды стейков и чем они отличаются, какие есть виды и степени прожарок и прочие премудрости

---