Если мамину пасту обозначаете как бюджет, то очень рекомендую Роберто на Рождественском бульваре.
Лучшая тарелка (скорее, тазик:)) супа с морепродуктами в мск. Выдают слюнявчик с бабочкой, чтоб не забрызгаться окончательно.
Объективно по мелочам: неприхотливо (точнее, просто) с точки зрения дизайна. Полуподвал. Много итальянцев. Ноу пафос. Публика достойная. Курят.
Самое важное: еда НАСТОЛЬКО прыгни в рот, что за итальянской жратвой, пожалуй, только туда. Домашние оливковые масла, ну и прочие хорошо отобранные прелести с винобоен.

С уважением.