| DuploDoc |
| ( ) |
| 14/02/2013 13:23:47 |
|
Re: Японская еда в Мск
|
мда, я хоть и не повар японского ресторана
и даже не японец, но статья - полная хрень.Цитата:да хоть под столом их ломать - японцу пабарабану будет.
как ломают палочки: их нужно разделять, держа параллельно столу: сделать иначе — значит нанести глубокую обиду японцу, который сидит напротив вас.
Цитата:именно так вся Япония кушает
как русские обращаются с соевым соусом: кладут туда васаби и размешивают.
- ни один шеф-повар харакири себе не сделалЦитата:бизнес-встречи японцы назначают в китайских ресторанах (а также в итальянских, французских и т.д.) тупо потому, что вКуСно, набор блюд большой, не ясно, приемлема ли японская кухня для иностранца вообще, например, не всякий иностранец натто съест или при виде его не блеванет.
Так что бизнес-встречи японцы предпочитают назначать в китайских ресторанах — там с этикетом не так строго.
Цитата:насчет дороговизны - вранье. Порцайка из суши 3х видов будет стоить порядка 2х тыс йен (грубо - 700 руб) - по Московским меркам - обед нисчейоппа
А ради суши в Японии ходят в специальные рестораны. Это очень дорого, конечно.
В общем, статья - набор "легенд".
ПыСы. Самый лучший ресторан японской кухни в Москве в настоящее время - Аодзора. Там даже рамэн есть. А японский ресторан без рамэна - не ресторан
В тех, что этот горе-повар перечислил, рамэна нет., хотя Сэйдзи - довольно не плох.каГ то таГ.