Порекомендую.
Если Малоросская(Украинская кухня)- пересечение Рязанки и Паперника "вечера на хуторе.." .Качество-бульбы и прочие корчмы отдыхают.
По опыту общения с колумбийцами,у них мозг взрывается от крем-супа из белых грибов,форшмака из селёдки с чёрным хлебом,котлеты по киевски.Борщей там видов 5.
З.Ы.По остальному из списка-в личку.