имхо.статья никакая.каждый сказал о тех местах каторые ему лично удобны.
да и какие они-лучшие? каторые распиарили до невероятных размерофф?!повара -чистая раскрутка.щеки надувают, пыжатся,а в итоге дублируют иностранных спецоф,каторых тож развелось немерено!!! где хотя близкая звезда мишлена?
а ведь некоторые иностранцы прижились и рабатают у нас не первый год,и даже не пятилетку!!!!!!!!!!!!даже им ее не дастать!вапрос-пачаму????да патамушта!!!!!
не пакажусь больно умным,если скажу,что весь ресторанный бизнес построен неправильно!
кто в ресторане -главный?? владелец,скажите Вы!
а если падумать???!!!