Имхо потому, что у него была (а возможно и сейчас) самая большая армия болельщиков. И не только в Москве. Был я как-то в Ивановской обл., г.Кинешма, там почти весь город за Спартак болеет. Заказывают на местной автобазе автобус и едут на матчи

, стараются не пропускать игры. Когда бухнули, все разговоры сошлись на футбол и на Спартак