Не очень обращал внимание, но думаю, что сегодня торты ничем не выделяются, да и нет их почти. Давно я про про рижские торты ничего в превосходной степени не слышал. Про девяностые не особенно помню, а в восьмидесятые, правда не на центральном рынке, а в универмаге в старой Риге для мальчика из голодной России изобилие и роскошный вид этих тортов были восхитительными.