Абсолютно безопасно.
Все вкушают - вплоть до трепетных избалованных дамочек из России. Они поначалу носики воротят, а потом любопытство и аппетитные запахи побеждают

Не знаю,как объяснить - никакого чувства опасности эти макашницы не вызывают. Доверия к ним намного больше, чем к ларьку с шаурмой на родных просторах.
В расположенной на тех же широтах Индии картина противоположная - там что-либо есть или пить на улице реально опасно. Причины точно не могу изложить, но видно невооруженным глазом, насколько лучше дела с гигиеной и чистотой обстоят у тайцев.
Ещё читал, что тайцы приготовленную еду вообще не хранят - что сразу не съедают, выбрасывают.