Второе посещение было через год, после первого... С компанией.
Третий раз уступил уговорам жены, хотя уже возражал не особо... И в конце именно третьего визита, почувствовал... Просто - физически - не хочу отсюда уезжать, и всё.

Ну, так это у взрослых в голове - "кю, а не мозги". С малым дитём ехать надо в цивилизацию - Сент Маартен, Аруба, Бермуды, Флорида..
Конечно - по ценам существенная разница, но... Надо же определяться с приоритетами.
На Кубе звёздность отелей - относительная. Я побывал на куче резёртов. Как и друзья и знакомые. Поэтому - могу посоветовать исходя из реального положения вещей. А звёзды, разные туроператоры, присваивают исходя из собственных критериев оценки. Поэтому, зачастую, у разных туроператоров резёрт может иметь, как 3 звезды, так и 4 плюс.