Я нал с собой беру только про запас и на чаевые.
Но мне как-то спокойнее если 3-4 штуки лежат в загашнике.
Ну и в Мск как-то не до размена обычно - что взял, то и взял.
Впрочем в ресторанах никогда не кривятся - только проверяют долго.