Разница? Ну, самое главное то, что товар материален, его можно пощупвть и увидеть, а продукт, произведенный при оказании услуги далеко не всегда является таковым даже после того как услуга оказана. Но мне кажется, вы, намеренно или нет, затеняете один момент - и товар и услуга имеют одно назначение: удовлетворить потребность. Если сделка состоялась, деньги уплачены, а потребность так и осталась не удовлетворенной, то кто-то где-то смухлевал.

Если мы говорим конкретно о проституции, то здесь ситуация интересна тем, что продукт имеет как материальную составляющую (внешность феи, или то, что мы называем ТТХ) и нематериальную (перечень оказываемых феей услуг). А потребность, которую мы приходим удовлетворять - это совокупление с дамой определенной внешности определенным способом. И если одна из этих компонент отсутствует, или внешность сильно отличается от заявленной, или нужная услуга по факту отсутствует - потребность не удовлетворяется, и вся работа феи превращается в лажу.