1. Если говорить о настоящей элите, её элитарность заключается в том, что...подавляющее большинство мужчин мечтает и стремится к ним вернуться. Не смотря на достаточно высокие ценники. При этом, конечно, важны и ТТХ, и умения, но главный отличительный признак элиты довольно трудноопределим: рядом с этими девушками чувствуешь себя мужчиной, а не кошельком на ножках. Пример такой девушки. К ним всегда запись и очень трудно попасть.
2. Псевдоэлита - это просто высокие ценники, взятые девушкой с потолка. Или из-за ложного ощущения своей крутости. Такие могут ждать ~~лоха ушастого~~ клиента неделями и зарабатывать очень немного. Но самоощущение пренадлежности к "элите" - превыше всего. Возвращается к ним мало кто.
Про ТТХ элитных девушек: моя любимая питерская элитница - вот. Она же.