Не можно. Ты зарплаты работяг с плугом в поле посмотри. А потом в офисе. Или зарплаты на сибирских тяж-маш заводах... Да самый наипланктоннейший планктон получает в разы больше. Так какая жена мужика отпустит уехать из города зяняться мужицким трудом? Причем надо не просто чтобы отпустила, а поехала за ним, иначе что это за жена. Это нереально. Мужик может был бы и рад бросить всё к чертям и заняться физическим трудом, да не дадут ему. Потому мужик и делает ту работу, которую больше никто делать не хочет.