Так бывают случаи, что и приличный с виду и обеспеченный должник (не проститутка) идет на принцип и вместо того, чтобы отдать долг на стадии принудительного исполнения приставом, принимает решение сесть года на два (сумма была адская), или же сам подаёт в суд на своё банкротство (сумма тоже адская)...
Поэтому расписка естественно не панацея, но намного лучше, чем когда её нет (раз уж тут начали цитировать Медведева, я тоже присоединюсь: "Свобода лучше, чем несвобода!") . Я только об этом.
Что касается подсудности - в расписке можно написать конкретный суд, это же типа договора займа...
Но эти рассуждения хороши в большей степени для обычных должников. Согласен с тем, что проституткам давать деньги в долг, рассчитывая на возврат (в том числе оформлять при этом расписку), не есть правильное решение. Сколько волка не корми, все равно в лес смотрит...