Корнелиус
( )
27/10/2019 14:54:31
Re: жена - фея

Цитата:

Я просто долго сейчас живу на Кавказе, и думаю - что лучшие коньяки
это Армянские.



а с чего ты это взял и что для тебя означает "лучшие"?
для меня лично лучшие коньяки это те, которые не разбодяжены из купленных виноматериалов с добавлением вкусовых добавок и разлитые после по бутылкам с яркими армянскими этикетками.
Лучшие коньяки для меня это те, когда при производстве происходит полный цикл изготовления на самом заводе и самое главное: грамотный процесс изготовления коньяка.
это нужный виноград, специальный пресс для выдавливания винограда.
это грамотный процесс брожения (без искусственно подслащенного сусла, и без добавления сахара)
это грамотная дистилляция
это выдержка в дубовых бочках в специально-оборудованных погребах.
то, что поставляют к нам в Россию из Армении - унылое говно, а не коньяк. Я был на заводах по изготовлению коньяка в Армении, Дагестане, Москве, Грузии. Нигде нет грамотного полного цикла, кроме гос завода в Кизляре. Мало где есть вообще большие специализированные подвалы с правильными дубовыми бочками.