Эти приемы просто помогают возбудиться достаточно для получения удовлетворения от секса. А возбуждает это, потому что создается стресс и выбрасываются дополнительные гормоны, которые и подхлестывают возбуждение дамы.
Вообще, упрощать модель до "девочки любят так, а мальчики эдак" я бы не спешила. У всех людей немного отличается ответ организма на стресс, пол тут вторичен и тем более сознательная психическая деятельность. Это то, что издавна заложено природой, некий механизм выживания, которому пофиг, реально к нам бегут с ножом, смотрим мы триллер или присутствует на ринге. Сигнал сработал - реакция запустилась.