Такие сковородки существуют (только не тефалевские). И у меня дома такая есть   Это специальная профессиональная сковорода с утолщенным днищем (где-то около сантиметра) - чтобы жар распределялся равномерно и не было пригорания.

Проблема только одна. Опасаюсь, что после удара этой штукой в лоб реанимация уже не понадобится. Вес - заметно больше килограмма, плюс ещё ручка длинная, а сковородка при ударе обычно идёт по дуге, а линейная скорость (при постоянной угловой) пропорциональна радиусу...   а энергия пропорциональна квадрату скорости...  

ЗЫ: Подарил эту штуку жене на 8 марта позапрошлого года. Точнее, она купила, а я деньги отдал. Стоила (вроде) около 80 долларов.

ЗЗЫ: А картошечка в ней жарицца просто замечательно!!!