kelduysh
( )
27/01/2004 15:50:41
Вопрос по немецкой кухне

Может кто-нибудь подскажет в каком из пивных ресторанов хорошо готовят свиную ногу с капустой. Вот что б прямо как в Германии! Много раз ее пробовал будучи там, а вот здесь все как то не доводилось.
Блин, пишу, сглатывая слюну !

Заранее благодарен.

basik
( )
27/01/2004 16:30:55
Прямо как в Германии вряд ли получится,

могу порекомендовать следующие варианты:

1. Для себя (как бы я поступил в данном случае если бы хотел попить пивка и скушать свиную рульку)
В первую очередь я бы помчался в ресторан "У Швейка" и купил бы там свиную ногу. Кстати там можно на вынос. Дальше с этой свиной ногой я бы помчался в самый лучший, по моему мнению, пивной ресторан «Пивная Келья». Кстати пиво там разносят девушки в монашеской одежде. И там бы слопал эту самую ногу и попил прекрасного бельгийского пивка.

2. Для Вас (с минимальными проблемами 2 в 1 флаконе)

Пивной бар "Хамовники".

------------------
Не говорите мне, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти…





kelduysh
( )
27/01/2004 16:46:46
Re: Прямо как в Германии вряд ли получится,

Большое спасибо! Обязательно воспользуюсь Вашим советом в ближайшее время .

petitm
( )
27/01/2004 17:51:55
Re: Прямо как в Германии вряд ли получится,

Пивная келья- это так сейчас Ханс & Монкс -называется??который на сивцев вражеке? Если да -согласен полностью.
МОе имхо- еще в бавариусе немецкая кухня нормальная - но я не могу быть уверен на сто процентов так как до германии( пять лет работая работая в немецкой фирме) так и не доехал.
Но многие друззя мне говорили- что лучшей таки немецкой кухни нету в Москве.

basik
( )
27/01/2004 17:55:15
Точно так, она самая.(-)

777
------------------
Не говорите мне, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти…


OLDER
( )
28/01/2004 11:28:48
Re: Вопрос по немецкой кухне

Бавариус, на Маяковке...
А, какие тама раки, блииин...

senia
( )
02/02/2004 19:16:45
Re: Прямо как в Германии вряд ли получится,

На мой взгляд это блюдо неплохо готовят в
Шварцвальде (ул.Петровка, напротив гостиницы Аврора).
Правда сравниваю с Чехией, в Германии не был.

Lesbiyanin
( )
04/02/2004 02:10:09
Положа руку на брюхо, +

скажу Вам по правде, приехав из засратой немеццкой деревушки Гармиш-Партенкирхен и вокруг нее, накушавшись там и в окрестностях Мюнхена, зайдя в Бавариус (на Фрунзенской), понял, "за что мы нас и не любим". Пыво - ну типа тоже какое-никакое, даже название то же. Сасиськи - просто небо и земля. Такого количества целлюлозы и другой туалетной бумаги я не вытерпел. Жыру больше раза в 4. Это только сосиськи, не вдаваясь... Мое ЛИЧНОЕ ИМХО - отстой, правда, по сравнению с реальной Германьщиной. Я уж не говорю, что денег ЭТО не по-деццки стОит.
Реальной альтернативы пока не вижу, узнаю - напишу.

basik
( )
04/02/2004 09:39:01
ИМХО

Согласен с Лесбияниным. Правда, на Фрунзенской ни разу не был, а вот на Маяковке «Бавариус» посещал, и ни раз, поскольку он находится не далеко от моей работы. По этому писать про него не стал, но раз зашел разговор то выскажу свое ИМХО более категорично. Полное говоно. С таким же успехом можно сходить в «Шварцвальд» или «5 оборотов»(привозное чешское пиво в бочка) на Петровке, но там дешевле.
А еще мне нравится рестораны «Время Есть» на Белоруской, там замечательные Баварские сосиски с тушеной капустой, так же они варят свое пиво не плохое(и еще всегда 5-6 различных сортов в ассортименте имеется) и «Старина Мюллер», пиво там не пью, поскольку пиво там говоно, но вкусно покушать туда хожу.
Еще мне дали наводку, что есть хороший новый пивной ресторан в Козицком пер. наз. «Бирхауз», но я там еще не был.
И уж раз зашел разговор. Тут был пост о том кто из членов КЛСа какое пиво любит. Так вот, я как пивовар любитель со стажем 5 лет одновременно являющийся членом клуба Московских пивоваров (это не понты! Просто я немного в этом деле разбираюсь) могу посоветовать следующее.
1 Сорта употребляемого вами пива надо время от времени менять что бы «глаз не замылился».
2 Очень полезно для организма, в смысле желудка, не фильтрованное пиво. Одну кружку выпивайте всегда как лекарство.
3 Лично я сейчас « подсел» на Голландское пиво "Grolsch" (не путать с немецким Grosh) Рекомендую попробовать.


И на конец, что бы повеселить любителей пива читайте:

«Из инструктажа, данного голландцами по принятию пива в Hидерландах.»

http://efu.hotbox.ru/beer/beer.html

------------------
Не говорите мне, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти…





senia
( )
04/02/2004 11:53:08
Re: ИМХО

Неплохой пивной ресторан есть на ул.Маркситской (напротив
бизнес-центра Планета). Он называется Пятый океан. Там есть собственная пивоварня в подвале. Сортов пива всего два - темное
или светлое. На всех столах есть краны, так что ты сам себе бармен.

Еще мне нравится Дурдинъ (м.Сокол). Пиво под названием Пльзенское
очень похоже на то, которое я пил на заводе в городе Пльзень.
Кроме того там неплохо кормят (на мой вкус) и недорого.

Еще неплохо пивной бар находится в Даевом переулке. Называется
Лисья нора. Правдо был там давно, может чего изменилось.

Еще один пивной бар под названием Бюргер, в котором очень вкусно
готовят раков и пиво там впрлне приличное, Забыл как называется переулок где он находится. Помню, что за Альфа-банком, т.е перпендикулярно ул.Маши Порываевой

friend
( )
04/02/2004 12:52:40
ссылка суперржачна!..+

а что же касается пивной темы, то ,конечно, надо искать самоваренное пиво, из проверенных Тинькофф (дорогой ресторан), Дурдин (средние цены), Ёрш (недорогой пивной бар)

Simson
( )
04/02/2004 17:26:44
Re: ИМХО-неплохое место.(+)


Цитата:

Еще один пивной бар под названием Бюргер, в котором очень вкусно готовят раков и пиво там впрлне приличное, Забыл как называется переулок где он находится. Помню, что за Альфа-банком, т.е перпендикулярно ул.Маши Порываевой



Ресторан "Бюргер" находится по адресу: Докучаев переулок д.6.

С уважением.

Mister XXX
( )
05/02/2004 13:59:51
Re: До БирХауза(+)

я тоже ещё не добрался...
кому интересна - сцылка

basik
( )
05/02/2004 14:53:23
Понравилось? Ну тогда в довесок!

777

------------------
Не говорите мне, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти…

dmig
( )
18/02/2004 14:18:49
Re: Немецкая кухня

Являясь давним поклонником немецкой кухни, хочу поведать, что на мой взгяд лучшую свинную рульку готовят в Берлине. Это известный "Айсбан" - специально приготовленная ВАРЕНАЯ рулька. В Москве такой не найти.
Что-же касается жареной баврской рульки, то лучшую я в Москве ел в "Шварцвальде", неделю назад. Ни "Бавариусы", ни "Пивнушка", ни "Тиньков" и рядом не стояли.

Mister XXX
( )
25/02/2004 22:14:08
Re: Таки добрался(+)

Ну што вам сказать? Пиво - есть. Посидели втроем душевно (10литров) ... всего на 100 грина
Кухня - с первого раза тяжело сказать, вроде неплохо.
С пивом нам повезло, т.к. только открыли новую бочку с темным "Крушовице", так что оно было свежим. Обслуживали в меру... и не быстро и не медленно. По моим ощущениям - можно периодически зависать, если они не скурвяцца

P.S. Сумбурно, так что если есть конкретные вопросы, то спрашивайте.

%6аришка
( )
26/02/2004 20:14:03
Про ресторан Дурдин

К сожалению, есть у Дурдина проблемы.

Во-первых, парковка. Ее просто нет. Можно договориться с охранниками парковки режимного предприятия, но это - дополнительный геморрой. Понимаю, парковка для посиделок с пивом не всегда актуальна, но я регулярно приезжаю в ресторан на машине, оставляю на ночь и забираю на следующее утро. Так вот - геморрой с этим в Дурдине. А на дорожке рядом с рестораном мест часто не бывает.

Переходим ко второму - помойка, которая летом опять будет зловонно привлекать к себе внимание и мимо которой вы обязательно пройдете по дороге ко входу в ресторан.

Третье - музыка. В общем-то, музыка не плохая, но с момента открытия в начале прошлого года, как было там два диска, так они там и есть. Последние пол-года включают еще радио.

Четвертое - при открытии ресторана на каждом столе лежали тряпичные салфетки, перетянутые сушкой. Потом - пропали. Да и не в сушках дело - снизился уровень обслуживания. Набирают по объявлениям, панимаиш!

Ну и пятое, главное - еда. Готовят без души ее. Какая-то она "фабричная" получается. Не вкусная. Справедливости ради хочу отметить, что пиво их местное светлое мне нравится временами - этакий пильснер легкий для употребления в больших количествах, очень хороши компот, квас и морс. Этот пункт - ИМХО. Остальные - голые факты.

Искренне ваш,
%баришка

friend
( )
27/02/2004 14:00:36
соглашусь..+

Дурдин может перейти на поточное обслуживание, ведь он громадный, а конвеерный способ всегда влечёт за собой среднее обслуживание и потерю качества блюд

от музыки можно спастись на 2ом этаже или же в випь кабинетах на первом этаже ,по бокам от сцены


увы, идеального пивного ресторана (для себя) я так и не нашёл
придётся,наверное, ещё и пивной бар открывать для КЛС