zuryck
На форуме: 21 г 79 д(с 16/08/2004)
Тем: 361
Сообщений: 3722
Флеймы: 932 (25%)
Всего отчетов: 7
Москва и область: 7 |
|
Гео: Москва
|
|
Очень простое и быстро приготавливаемое блюдо. Холостяцкое.
Ингридиенты:
1. Свинина.
2. Перец болгарский. Свежий.
3. Лук репчатый.
4. Масло подсолнечное или оливковое.
Овощи к мясу 1\1.
Берем свининку(карбонад лучше не использовать - суховат)
и мелко режем, типа поджарки. Даже потоньше.
Режем лук и перец на тонкие полоски.
Свининку замачиваем в пиве на 10-15 минут.
Вместе с овощами высыпаем на горячую сковороду.
15 минут прожариваем и блюдо готово.
Я люблю с сухим красненьким. Но и вотка идет хорошо  .
--------------------
| Весна покажет - кто где срал. |
|
Француз
На форуме: 21 г 309 д(с 30/12/2003)Дата смерти: 26/05/2014
Тем: 116
Сообщений: 2319
Флеймы: 77 (3,3%)
Всего отчетов: 27
Москва и область: 27 |
|
Гео: Москва-Париж
|
|
А я вот в соц.времена делал с пивом баранину.
Брал 1 кг баранины на косточках и в те времена продавались в киосках Мороженное - болгарская смесь под названием гювечь. (баклажаны+помидоры+перец+)
Баранину обжаривал слегка, потом клал в большую кастрюлю, добавлял гювечь - тушил 0,5 часа потом добавлял бутылку пива и чеснок. Можно и картошку.
И еще пол-часа тушить.
Очень вкусно было.
--------------------
Банюлюб и бабоеб...
Получилось - баобаб.... |
|
Кадавр
На форуме: 20 л 197 д(с 20/04/2005)
Тем: 13
Сообщений: 121
Флеймы: 74 (61%)
Всего отчетов: 2
Москва и область: 2 |
|
|
|
вапросы:
1. свинину лучши с жыром или бес. Карбанат разве ни капчоное мясо?
2. па пиву эсть рикаминдацыи?
--------------------
|
Ляпсус-Трубецкой
На форуме: 20 л 318 д(с 20/12/2004)Дата смерти: 05/09/2011
Тем: 245
Сообщений: 9201
Флеймы: 3740 (41%)
Всего отчетов: 44
Москва и область: 44 |
|
Гео: где упал
|
|
Кадаврыч!!!
Свинину лучше взять с жирком. Оптимально - лопатка и шея, для тонких ценителей свинная вырезка. А корбанат хорош для копчения. Эта та часть мяса на позвоночнике хрюшки, что расположена дальше шеи, и мясо это довольно суховатое из-за крайне малого содержания жира в этой области тела порося.
КСтати это мясо врачи рекомендуют употреблять диетчикам.
Цитата:
2. па пиву эсть рикаминдацыи?
лучше пиво заливать в свинюшку до забоя.  Как это делают японцы с молодыми бычками, для получения "мраморного" мяска.
А вымачивать лучше в хорошем чешском пиве, в нашем консервантом много и всякой гадости спиртовой.
--------------------
Монгольский воин любит есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо.
______________________________________________
Самопровозглашенный Председатель фракции ФаЛЛоС |
|
Назад
Конференция
Вперед
Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитата
